In diesem Bericht widmen wir uns dem Fisko Bräter. Der Fisko Profi Gussbräter ist ein Bräter aus Gusseisen, der 4 Liter Fassungsvermögen besitzt und der in erster Linie mit einem interessanten Preis-/Leistungsverhältnis auf sich aufmerksam macht.
Wir haben uns den Topf, den es optional in der Farbe Orange oder Blau zu kaufen gibt, einmal etwas genauer angesehen.
Der Fisko Bräter – Ausstattung, Verarbeitung und Design
Der Fisko Profi Bräter ist ein Gussbräter, der sich für alle Herdarten anbietet, auch für Induktionsherde. Ebenso kann er in den Backofen gegeben werden. Er ist sowohl innen, als auch außen emailliert und das ist auch der Grund dafür, dass der Bräter eine sehr gute Wärmeleitung bietet. Das Material Emaille ist im Übrigen strapazierfähig, schnittfest und zudem auch säurebeständig.
Das Fassungsvermögen des Fisko Bräter beläuft sich auf 4,0 Liter und der Bräter ist 6,4 kg schwer. Damit gehört der Fisko Bräter zu den schwereren Brätern, was aber aufgrund des Gusseisen Materials nicht verwunderlich ist. Alle Gusseisen Bräter, wie z. B. auch Le Creuset Bräter oder Staub Bräter verzeichnen ein höheres Gewicht, als beispielsweise Edelstahl Bräter, aber das liegt in der Natur der Sache.
Der Bräter eignet sich zum Schmoren, es kann schön scharf angebraten werden und natürlich ist der Fisko Bräter auch prima zum Garen geeignet. Er kann sogar auch zum Backen von Brot benutzt werden. Die Verarbeitung ist als gut zu bezeichnen, was angesichts des besonders günstigen Preises besonders auffällt.
Kochergebnis und Reinigung
Beim Kochen ist uns besonders aufgefallen, dass die Wärmeverteilung, wie auch schon vermutet, gut ist. Auch auf dem Induktionsherd ist dies festzustellen. Darüber hinaus haben wir festgestellt, dass beim Kochen und auch Anbraten nichts anbrennt, was ein großer Pluspunkt ist.
Der Bräter läßt sich aufgrund der nicht anklebenden Speisereste einfach reinigen. Wie bei Gusseisen Brätern üblich, lassen sich Speisen sehr lange und gut warmhalten, auch dieser Umstand ist den Material Gusseisen zuzuschreiben. Wer also auf den bewussten Einsatz von Energie wert legt, ist mit diesem Fisko Bräter gut beraten.
Preis-/Leistungsverhältnis
Aktuell kann man den Fisko Profi Guss Bräter schon für weit unter EUR 100 im Online-Shop von Amazon erhalten. Der 
Preis ist günstig und hebt sich sehr von anderen Brätern im Feld der Gusseisen Bräter ab, bei denen man im Deckel den Namen des Herstellers eingestanzt findet, was die Herstellung von Staub Brätern und Le Creuset Brätern natürlich deutlich kostspieliger werden läßt. Auf solche Feinheiten verzichtet die Firma Fisko, was ein Argument für den sehr günstigen Preis sein könnte.
Fazit zum Fisko Profi Gussbräter
Der Fisko Profi Gussbräter ist recht schwer, wie alle anderen Gusseisenbräter im Übrigen auch, aber preislich ausgesprochen interessant. Während solch robuste Gusseisen Bräter von Markenherstellern üblicherweise ab ca 100 EUR aufwärts kosten, ist der Fisko Bräter schon für ca. EUR 50 (beim Online Händler Amazon) erhältlich und somit ein Schnäppchen.
- Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion und Backofen
- Gute Wärmeleitung
- Innen und außen emailliert
- Bringt Farbe in die Küche
Weitere Ausführungen des Fisko Bräter
Wem die oben beschriebene Ausführung des Fisko Bräters zu klein erscheint, der kann auch auf die nächst größere Version umsteigen. Wir haben diesen Bräter ebenfalls in der 7 l Version gesehen. Weiterhin sind diese Bräter in den Farben orange und rot erhältlich.
Und wer es kleiner mag oder eher auf der Suche nach einem runden Bräter ist, auch der dürfte bei Fisko fündig werden. Der Hersteller bietet auch eine kleine 2,6 l Version des Bräters an, die nächste runde Größe ist 3,8 Liter und weiterhin gibt es ebenfalls einen runden Fisko Bräter mit 4,8 Litern Volumen in den bekannten Farben.
Sucht man nach einem eher handlichen und kompakten Gusseisen Bräter, der langlebig und leicht zu reinigen und der auch obendrein noch sehr günstig in der Anschaffung ist, für den ist der Fisko Bräter sehr gut geeignet. Er hat fast keine Schwächen, es sei denn man möchte das Gewicht nennen, aber das liegt, wie schon erwähnt, in der Natur der Sache, sprich im Material Gusseisen.
Bedeutend mehr an Design und Qualität bekommt man natürlich beim Le Creuset Bräter oder auch beim Staub Bräter, die liegen aber bedauerlicherweise auch leider in einem ganz anderen Preisfeld.
