Ein Bratentopf könnte als eine Mischung aus Pfanne und Topf beschrieben werden. Er ist höher als eine 
Pfanne und in seiner Form eher flach, gleichzeitig lassen sich ihn im aber, ebenso wie in einer Pfanne, Speisen anbraten und auch schmoren.
Da er sowohl zum Garen auf Herdplatten, als auch für das Nachgaren im Backofen genutzt werden kann, eignet er sich hervorragend für Schmorgerichte, die über einen längeren Zeitraum einer konstanten Hitze ausgesetzt sein müssen.
Ein Bratentopf hat zudem einen eigenen Deckel, der vor allem bei der Nutzung im Backofen von Vorteil ist, da aufsteigendes Kondenswasser somit im Topf verbleibt und sich nicht im Ofeninneren niederschlagen kann. Außerdem wird durch seine Benutzung die Hitzeentwicklung im Bratentopf konstant gehalten, was ein gleichmäßiges Garen ermöglicht.
Der WMF Bratentopf Ø 20 cm Function 4 im Detail
Der WMF Bratentopf Funktion 4 in 24 cm ist optimal für Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 cm geeignet. Dabei ist zu betonen, dass er sich sowohl auf normalen Herdplatten, als auch auf Induktionsherden nutzen lässt. Durch seine patentierte Bodenkonstruktion erfolgt eine präzise Wärmeverteilung, die energiesparend wirkt und gleichzeitig die Garzeit verringert.
Insbesondere der Aluminiumkern und seine Chrombeschichtung sorgen dafür, dass der Energieverbrauch gegenüber herkömmlichen Töpfen auf ein Minimum reduziert wird. Außerdem ist Boden des Bratentopf WMF bombiert, d.h. er ist im kühlen Zustand leicht nach innen gewölbt. Wird der Topf nun auf der Herdplatte erhitzt, so stülpt sich die Auswölbung zurück, womit eine optimale Haftung des Topfes auf der Platte ergibt. Wärme kann so ideal von der Platte direkt in den Topf geleitet werden.
Mit einer Höhe von 9,2 cm und einem Fassungsvermögen von 4,1 Litern ist der Bratentopf WMF bestens für Schmorgerichte, aber auch für Aufläufe und Gratins geeignet. Auch das Umrühren und Aufgießen von Flüssigkeit ist so einfach und bequem durchzuführen. Das Leergewicht des Topfes beträgt 2,1 kg, was darauf zurückzuführen ist, dass der Topf vollständig aus Edelstahl besteht.
Durch eine spezielle Beschichtung und Schliffart im Inneren des Topfes, ist er säurebeständig und kann leicht gereinigt werden. Der rostfreie Stahl sorgt dafür, dass der WMF Bratentopf auch nach der Reinigung in der Geschirrspülmaschine keinerlei Flugrost aufweist. Ein weiteres Highlight ist die Skalierung im Inneren des Topfes, mit deren Hilfe sich Flüssigkeiten im Topf abmessen und während des Kochvorganges geprüft werden kann.
Das Highlight – Ein Bratentopf mit Silkikonring
Ein besonderes Highlight des Topfes ist der Glasdeckel mit integriertem Silikonring. Dieser sorgt dafür, dass der Bratentopf WMF optimal verschlossen ist, kaum Wärme verloren geht und auch Kondenswasser während des Kochvorganges nicht austreten kann. Gleichzeitig ist das Aufsetzen und Abnehmen des Deckels fast lautlos, was ebenfalls den Wohlfühlfaktor während der Benutzung steigert. Da es sich, wie erwähnt, um einen Glasdeckel handelt, lässt sich auch während des Garens in den Topf schauen, ohne das der Deckel abgenommen werden muss, wodurch wieder wertvolle Wärme und damit Energie verloren ginge.
Gleichzeitig gibt es drei praktische Ausgießöffnungen, mit denen Flüssigkeit aus dem Topf abgegossen werden kann, ohne dass der Deckel komplett abgenommen werden muss. Neben einer normalen Ausgießöffnung gibt es zwei verschiede Siebaussparungen, mit deren Hilfe Flüssigkeiten, die kleine Stückchen enthalten abgegossen werden können, ohne dass diese Kleinstteilchen den Topf verlassen.
Die Griffe des WMF Bratentopf 24 cm sind in ihrem Inneren hohl. Dies hat den Vorteil, dass keine unnötige Hitze über die Griffe verloren gehen, was ebenfalls wieder energiesparend wirkt. Gleichzeitig werden die Griffe auch bei langen Garvorgängen im Ofen nicht heiß. So kann der WMF Bratentopf 24 cm gefahrenlos aus dem Ofen geholt werden, ohne schwere Verbrennungen zu riskieren.
Fazit zu diesem Bratentopf Funktion 4 von WMF
WMF hat es innerhalb der über 160 jährigen Unternehmensgeschichte geschafft, die Konstruktion und Benutzerfreundlichkeit ihrer Töpfe zu perfektionieren. Der Bratentopf ist perfekt geeignet für alle Hobbyköche, die Wert auf eine professionelle und energiearme Zubereitung ihrer Speisen legen. Das Design und die Benutzung des Bratentopfes überzeugt in vollem Umfang und das Preisleistungsverhältnis ist ebenfalls in vollstem Maße erfüllt.
- Für alle Herdarten geeignet – auch für Induktion
- Glasdeckel mit Silikonrand und vier Abgießfunktionen
- Innenskalierung
- Breiter Schüttrand für ein tropffreies Ausgießen
- Made in Germany
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